美团外卖商家战略峰会登陆天津 400余商户共探外卖市场新趋势

  9月27日,美团外卖商家战略峰会在天津举办。美团外卖北方大区经理陈宁、美团外卖津辽区域负责人聂云飞、美团外卖袋鼠学院院长白晨及超过400名商家共聚现场,共同分享交流餐饮外卖行业的现状和发展趋势,并对未来的外卖经营方向展开探讨。

  活动开始,美团外卖津辽区域负责人聂云飞进行了“外卖行业爆发式增长,传统餐饮企业如何抓住转型新契机”主题分享。聂云飞认为,外卖行业自发展以来,不少传统餐饮的商家虽然都希望加入这个千亿市场分一杯羹,但由于缺乏经验,总觉得想入门而不得其所。亟需正确的引导与帮助。

  “以我们在长春的一个商家为例,目前他的堂食经营和外卖经营利润几乎相当,香港六合彩资料大全,但是外卖的资金周转率是传统餐饮的3倍以上”,外卖不仅是单纯帮助商家增加营业额,更能够帮助商户优化业务结构、优化资金运转,全方面地提高实力,对传统餐饮商家的转型而言,外卖平台是很好的助力工具。

  袋鼠学院院长白晨则在现场发布了《天津外卖大数据洞察报告》,对天津外卖市场的发展趋势进行解读。报告显示,天津美团外卖月订单量持续保持高速增长,近一年订单量涨幅超过150%,承接了当地的海量消费者的订餐需求,是帮助商户提供触达消费者的优质平台。

  报告同时指出,在天津的外卖消费人群中,20-25岁的群体是外卖消费的主力军,女性更偏爱在线单及以上的用餐习惯;午餐及晚餐等正餐时段的外卖订单占比达82%,同时也有越来越多用户通过在线订餐方式解决早餐、下午茶及夜宵……这些细致洞察能够为天津的餐饮商户的经营决策提供重要参考。

  天津餐饮协会执行会长、格朗合集团创始人贾云峰也到会分享,他表示,自己经营的龙实同创集团原本是很传统的餐饮企业,2013年才开始接触外卖业务。“2017年8月,经营了4年的格朗合外卖营业额已经高达320万元,美团外卖的即时配送能力、外卖系统能力让一个完全不懂外卖的公司也能很好地经营外卖,帮助我们实现了转型。”

  而犟骨头CEO王艺伟则分享表示,基于犟骨头的人格化、趣味化、年轻化、互联网化的品牌定位,和外卖市场的目标人群高度匹配。“加入美团外卖后,我们的交易额得到了快速的增长。仅仅半年时间,8月犟骨头在美团外卖的交易额比3月的增长了一倍以上。”

  据了解,美团外卖商家战略峰会是美团外卖袋鼠学院旗下的重点活动之一,希望通过数据分享、案例分享等形式,为餐饮商家提供了解行业趋势、互动交流的平台。目前为止,美团外卖商家战略峰会系列活动已在全国13座城市成功举办,为2500多名餐饮商家提供了专业的市场分析指导与经营指导。六合管家婆欧洲高度重视,